Taste it! 2. Klauser Kellertour

Mit RUM | WEIN | WHISKY durch Klaus

Was versteckt sich Köstliches hinter den Kellertüren der Grafenwald Austrian Distillery, des Wein:gut Bischof & der Broger Privatbrennerei?

Kommt vorbei und lasst euch überraschen: WERFT einen BLICK in die Keller, RIECHT die spannenden Düfte und SCHMECKT die Vielfalt der feinen hochprozentigen Getränke.

Sonntag | 10.12.2017 | 14:00 – 20:00 Uhr

 Wer noch nach Weihnachtsgeschenken für Genießer sucht, 

kann sich vor Ort bei den drei Betrieben eindecken.

Grafenwald Austrian Distillery, Grafenwaldweg 3, 6833 Klaus, www.grafenwald.com

wein:gut Herbert Bischof, Sattelberg 77, 6833 Klaus, www.bischof-weine.at

Taste it! 1. Klauser Kellertour: SO 04.12.2016, 14:00-20:00 Uhr
Mit RUM | WEIN | WHISKY durch Klaus
Was versteckt sich Köstliches hinter den Kellertüren der Grafenwald Austrian Distillery,
des Wein:gut Bischof & der Broger Privatbrennerei?

Blick in den Brennkessel: Tag der offenen Brennerei

Sonntag 6. Dezember 2015

14.00 bis 20.00 h

Whisky, Rum & Spirituosenspezialitäten der Region

Unter dem Motto "Schauen - Riechen - Schmecken" laden die Klauser Destillerien Broger und Grafenwald auch heuer wieder ein.

Wir freuen uns wieder auf ein paar nette Gespräche, Diskussionen - und - ein paar tolle Drinks, die auf Euch warten! 

Wir freuen uns auf Euer Kommen!

Wir freuen uns auf euren Besuch!

Heuer gibt es bei uns neben ausgezeichneten Destillaten und Rum auch noch tolle auch Preise zu gewinnen!

3. Tag der offenen Brennerei

Sonntag 7. Dezember 2014

14.00 bis 20.00 h

Bereits zum dritten Mal trifft man sich zum vorweihnachtlichen "Stelldichein" in den Räumlichkeiten der Privatbrennerei Broger und der Grafenwald Distillery in Klaus, wo die Klauser Brennerszene die Tore für Interessierte an Edelbränden, Whisky und Rum öffnet.

Genuss PUR und ein paar tolle Köstlichkeiten warten darauf, von Euch verköstigt zu werden! Von der traditionellen Fassprobe, über ein paar Raritäten bis hin zu aktuellen Top-Produkten wartet einiges auf Euch.

Wir werden zu diesem Anlass unsere NEUE Flasche präsentieren und freuen uns besonders, dass wir einem unserer Kunden zu seiner "AMA Innovationsauszeichnung 2014" mit seinem Markenprodukt gratulieren dürfen.

Wir freuen uns auf Euer Kommen!

2. Tag der offenen Brennerei

Sonntag 8. Dezember 2013

14.00 bis 18.00 h

Hallo Freunde und Freundinnen der edlen Destillate, der Whisky's und des Rum!

Zum zweiten Mal öffnen wir gemeinsam die Pforten zu unseren Brennereien,
wo Ihr dem Schnaps-, Whisky- und Rumbrenner über die Schulter schauen könnt!

Was macht der Whisky?

Wie geht's dem Rum?

Was gibt es sonst noch neues?

Schaut, riecht, schmeckt und erlebt hochprozentigen Genuss pur, wenn Ihr bei der Entstehung von Rum, Whisky und Edelbrandspezialitäten hautnah dabei seid.

Zu diesem Anlass werden wir im Grafenwald natürlich auch die aktuellen Liköre präsentieren.

In beiden Brennereien stehen natürlich wieder ein paar Kostproben für Euch bereit...

Wir freuen uns auf Euer Kommen!

Broger Privatbrennerei OG - Dammweg 43 - 6833 KLAUS

Tel.:   +43 (0) 5523/535 46 

Grafenwald -Austrian Distillery - Grafenwaldweg 3 - 6833 KLAUS

Tel.:   +43 (0) 676/627 26 15 

Earls Forest No. 2 – Dark Rum

Whisky aus den Alpenländern ist derzeit in aller Munde; Messen, Bücher, Landkarten – der Hype scheint von Schottland in die D-A-CH Länder überzuspringen. Dabei gibt es nicht nur Whisky in unseren Breitengraden, ein paar Brenner haben sich auf Rum spezialisiert – so die Grafenwald Austrian Distillery!

Seit 2009 experimentieren die drei passionierten Brenner Gerd Jäger, Wolfgang Summer und Bruno Amann an ihrem “Melasse-Rum” in Klaus, einem malerischen Ort in Vorarlberg!

Dazu das Statement des Grafenwald: “Entgegen dem Mainstream in der Brennerszene, und auf der stetigen Suche nach neuen und spannenden Projekten, haben wir uns in den vergangenen Jahren entschieden, uns dem Thema Rum in seinen unendlichen Varianten und Variationen zu widmen. Nicht Quantität sondern Qualität ist unser oberstes Gebot.”

Zwischen Weihnachten und Neujahr lieferte der “Weihnachtsmann” (Postbote) ein Paket bei uns ab,  darin fand sich eine Flasche der neuesten Abfüllung des “Earls Forest”, der No.2 des Fassgelagerten Rum’s. Ich möchte es nicht verabsäumen, hier meine Degustationsnotiz dazu aufzuführen:

Earls Forest No. 2 – Dark Rum, Outtake 3

klar, mittleres Bernstein. Kräftig würzige Nase, typisch, leicht bananig mit einem Hauch Kokos und Nougat, dezent medizinische Noten. Am Gaumen kräftige Rum-Aromatik, intensiv würzig, integrierter Alkohol. Erinnert an klassische Demerara Rums, präsentiert sich aber etwas trockener als karibische Rums. Nougat, etwas pfeffrig mit einem komplexen, harmonischen und ewigen Abgang! Das sollte man probiert haben!

Es war eine tolle Veranstaltung - ein toller Tag!

Abschliessend können wir uns wirklich nur bedanken über den grossen Zuspruch und die zahlreichen Gäste, die diese Veranstaltung zu einem riesen Erfolg gemacht haben! Vielen Dank auch an alle, die uns mit Ihrer Mithilfe dabei unterstützt haben.

Auch die Vorberichterstattung und die Berichte über die Veranstaltung waren dazu natürlich notwendig und hilfreich.

Bei einem persönlichen Interview mit mir - Gerd Jäger - wurde unglücklicherweise die Produktion unseres Grafenwald-Rums als reine "one-man-show" dargestellt, was sie selbstverständlich NICHT ist. Beim Grafenwald handelt es sich um die Brenner Wolfgang Summer, Bruno Ammann und Gerd M. Jäger. Sämtliche Projekte wurden bis zum heutigen Tag gemeinsam abgestimmt, verfolgt und auch realisiert! Das Interview war als PERSÖNLICHES Interview mit mir geplant, und die Fragestellung war natürlich auf RUM abgestimmt, weil es sich um ein sehr interessantes und doch etwas unkonventionelles Thema handelt. Ich möchte hier natürlich festhalten, dass - obwohl ich mich dem Thema natürlich sehr stark annehme - nicht der Eindruck erweckt hätte sollen, dass es sich um ein persönliches Projekt von mir alleine handelt!

Und an dieser Stelle NOCHMALS DANKE - die Veranstaltung wird sicher eine Fortsetzung erfahren! Das versprechen WIR Euch!

Gerd M. Jäger & die Grafen

Tag der offenen Brennerei

Samstag 8. Dezember 2012

15.00 bis 20.00 h

Hallo Freunde und Freundinnen der edlen Brände!

Zum ersten Mal öffnen wir gemeinsam die Pforten zu unseren Brennereien,
wo Ihr dem Schnaps-, Whisky- und Rumbrenner über die Schulter schauen könnt!

Wie macht man Whisky?

Woher kommt der 1. Vorarlberger Rum? 
Was steht hinter "Earl's Forest" oder "Burn Out"?

Schaut, riecht, schmeckt und erlebt hochprozentigen Genuss pur, wenn Ihr bei der Entstehung von Rum, Whisky und Edelbrandspezialitäten hautnah dabei seid.

Auf Anfrage Shuttle-Dienst vom Bahnhof Klaus zu beiden Brennereien (Tel. 05523 / 53546).

Weitere Infos auf unseren Webseiten!

Wir freuen uns auf Euer Kommen!

Die Grafen

1. Graipi (Grafenwald-Caipi) Auftritt beim Firmenjubiläum von Martin Schmid und seinem tollen Team von Montfort Kunststofftechnik! Wir durften unsere Shakekünste - schreibt man das so ? - zum Besten geben! Nette Leute, nettes Team und hoffentlich tolle Drinks - Danke - toll war's

Dieses Wochenende bietet unser neuer Vertriebspartner Joe Fleisch mit seinem Team das gesamte Whisky & Rum Sortiment im Götz‘ner Junker Jonas Schlössle an. Viele Neuheiten sind dabei … es lohnt sich immer vorbei zu schauen, denn manches davon wird zur Verkostung angeboten.
 
Die Öffnungszeiten sind:
Am Freitag  den 30. November:      von 15,00 bis 21,00 Uhr
Am Samstag den 01. Dezember:     von 11,00 bis 21,00 Uhr
Am Sonntag den 02. Dezember:      von 11,00 bis 18,00 Uhr    

Vielleicht dürft Ihr auch die "Distillery Edition" von unserem 2009-er Rum in fassstärke probieren...

Busses welcome - hiess es am Samstag im Grafenwald!

Nach einer gemütlichen Busreise aus dem Schwarzwald mit Zwischenstop in Wangen durften wir am Nachmittag unsere Gäste aus Deutschland begrüssen. Nach einem gemütlichen Plausch über das Schnapsbrennen, und wie das hier und dort so praktiziert wird, wurde gebrannt und gestaunt.

Wir hatten gerade unsere zukünftige Rubinette im Kessel und bei unserem Nachbarn Memo wurde auf der "Fahrbaren" unseres Obst- und Gartenbauvereines gebrannt. Da staunten unsere Gäste nicht schlecht, weil sowas in Deutschland völlig unbekannt ist. 

Nach der Verkostung ging's ab zum Check-In in den Sternen, und dann zu unserem Partner-Betrieb, der Broger-Brennerei zum Teil 2 des Tages. Weitere Verkostungen und eine zünftige Jause standen auf dem Programm. Und wir durften unsere neuen Freunde aus Deutschland am Sonntag - völlig relaxed - wieder verabschieden! Toll war's - DANKE

Heute begrüssen wir die neuen "staatlich geprüften Fachkräfte für Brennereiwesen" aus Offenburg in der Grafenwald - Austrian Distillery! Die Ausbildung dieser "Experten" dauert rund 1 1/2 Jahre und erfordert ordentlich Einsatz am Brenngerät und in der Schulklasse! Wieder ein paar engagierte Profis, die sich um die Qualität von Destillaten im Dienste des Konsumenten bemühen! Wir freuen uns ausserordentlich, dass sie auch bei uns Halt machen, und im Ländle einige namhafte Brennereien besichtigen. Wir werden ihnen heute zeigen, wie das bei uns so abläuft...

Taste it! 2. Klauser Kellertour

Mit RUM | WEIN | WHISKY durch Klaus

Was versteckt sich Köstliches hinter den Kellertüren der Grafenwald Austrian Distillery, des Wein:gut Bischof & der Broger Privatbrennerei?

Kommt vorbei und lasst euch überraschen: WERFT einen BLICK in die Keller, RIECHT die spannenden Düfte und SCHMECKT die Vielfalt der feinen hochprozentigen Getränke.

Sonntag | 10.12.2017 | 14:00 – 20:00 Uhr

 Wer noch nach Weihnachtsgeschenken für Genießer sucht, 

kann sich vor Ort bei den drei Betrieben eindecken.

Grafenwald Austrian Distillery, Grafenwaldweg 3, 6833 Klaus, www.grafenwald.com

wein:gut Herbert Bischof, Sattelberg 77, 6833 Klaus, www.bischof-weine.at

Taste it! 1. Klauser Kellertour: SO 04.12.2016, 14:00-20:00 Uhr
Mit RUM | WEIN | WHISKY durch Klaus
Was versteckt sich Köstliches hinter den Kellertüren der Grafenwald Austrian Distillery,
des Wein:gut Bischof & der Broger Privatbrennerei?

Blick in den Brennkessel: Tag der offenen Brennerei

Sonntag 6. Dezember 2015

14.00 bis 20.00 h

Whisky, Rum & Spirituosenspezialitäten der Region

Unter dem Motto "Schauen - Riechen - Schmecken" laden die Klauser Destillerien Broger und Grafenwald auch heuer wieder ein.

Wir freuen uns wieder auf ein paar nette Gespräche, Diskussionen - und - ein paar tolle Drinks, die auf Euch warten! 

Wir freuen uns auf Euer Kommen!

Wir freuen uns auf euren Besuch!

Heuer gibt es bei uns neben ausgezeichneten Destillaten und Rum auch noch tolle auch Preise zu gewinnen!

3. Tag der offenen Brennerei

Sonntag 7. Dezember 2014

14.00 bis 20.00 h

Bereits zum dritten Mal trifft man sich zum vorweihnachtlichen "Stelldichein" in den Räumlichkeiten der Privatbrennerei Broger und der Grafenwald Distillery in Klaus, wo die Klauser Brennerszene die Tore für Interessierte an Edelbränden, Whisky und Rum öffnet.

Genuss PUR und ein paar tolle Köstlichkeiten warten darauf, von Euch verköstigt zu werden! Von der traditionellen Fassprobe, über ein paar Raritäten bis hin zu aktuellen Top-Produkten wartet einiges auf Euch.

Wir werden zu diesem Anlass unsere NEUE Flasche präsentieren und freuen uns besonders, dass wir einem unserer Kunden zu seiner "AMA Innovationsauszeichnung 2014" mit seinem Markenprodukt gratulieren dürfen.

Wir freuen uns auf Euer Kommen!

2. Tag der offenen Brennerei

Sonntag 8. Dezember 2013

14.00 bis 18.00 h

Hallo Freunde und Freundinnen der edlen Destillate, der Whisky's und des Rum!

Zum zweiten Mal öffnen wir gemeinsam die Pforten zu unseren Brennereien,
wo Ihr dem Schnaps-, Whisky- und Rumbrenner über die Schulter schauen könnt!

Was macht der Whisky?

Wie geht's dem Rum?

Was gibt es sonst noch neues?

Schaut, riecht, schmeckt und erlebt hochprozentigen Genuss pur, wenn Ihr bei der Entstehung von Rum, Whisky und Edelbrandspezialitäten hautnah dabei seid.

Zu diesem Anlass werden wir im Grafenwald natürlich auch die aktuellen Liköre präsentieren.

In beiden Brennereien stehen natürlich wieder ein paar Kostproben für Euch bereit...

Wir freuen uns auf Euer Kommen!

Broger Privatbrennerei OG - Dammweg 43 - 6833 KLAUS

Tel.:   +43 (0) 5523/535 46 

Grafenwald -Austrian Distillery - Grafenwaldweg 3 - 6833 KLAUS

Tel.:   +43 (0) 676/627 26 15 

Earls Forest No. 2 – Dark Rum

Whisky aus den Alpenländern ist derzeit in aller Munde; Messen, Bücher, Landkarten – der Hype scheint von Schottland in die D-A-CH Länder überzuspringen. Dabei gibt es nicht nur Whisky in unseren Breitengraden, ein paar Brenner haben sich auf Rum spezialisiert – so die Grafenwald Austrian Distillery!

Seit 2009 experimentieren die drei passionierten Brenner Gerd Jäger, Wolfgang Summer und Bruno Amann an ihrem “Melasse-Rum” in Klaus, einem malerischen Ort in Vorarlberg!

Dazu das Statement des Grafenwald: “Entgegen dem Mainstream in der Brennerszene, und auf der stetigen Suche nach neuen und spannenden Projekten, haben wir uns in den vergangenen Jahren entschieden, uns dem Thema Rum in seinen unendlichen Varianten und Variationen zu widmen. Nicht Quantität sondern Qualität ist unser oberstes Gebot.”

Zwischen Weihnachten und Neujahr lieferte der “Weihnachtsmann” (Postbote) ein Paket bei uns ab,  darin fand sich eine Flasche der neuesten Abfüllung des “Earls Forest”, der No.2 des Fassgelagerten Rum’s. Ich möchte es nicht verabsäumen, hier meine Degustationsnotiz dazu aufzuführen:

Earls Forest No. 2 – Dark Rum, Outtake 3

klar, mittleres Bernstein. Kräftig würzige Nase, typisch, leicht bananig mit einem Hauch Kokos und Nougat, dezent medizinische Noten. Am Gaumen kräftige Rum-Aromatik, intensiv würzig, integrierter Alkohol. Erinnert an klassische Demerara Rums, präsentiert sich aber etwas trockener als karibische Rums. Nougat, etwas pfeffrig mit einem komplexen, harmonischen und ewigen Abgang! Das sollte man probiert haben!

Es war eine tolle Veranstaltung - ein toller Tag!

Abschliessend können wir uns wirklich nur bedanken über den grossen Zuspruch und die zahlreichen Gäste, die diese Veranstaltung zu einem riesen Erfolg gemacht haben! Vielen Dank auch an alle, die uns mit Ihrer Mithilfe dabei unterstützt haben.

Auch die Vorberichterstattung und die Berichte über die Veranstaltung waren dazu natürlich notwendig und hilfreich.

Bei einem persönlichen Interview mit mir - Gerd Jäger - wurde unglücklicherweise die Produktion unseres Grafenwald-Rums als reine "one-man-show" dargestellt, was sie selbstverständlich NICHT ist. Beim Grafenwald handelt es sich um die Brenner Wolfgang Summer, Bruno Ammann und Gerd M. Jäger. Sämtliche Projekte wurden bis zum heutigen Tag gemeinsam abgestimmt, verfolgt und auch realisiert! Das Interview war als PERSÖNLICHES Interview mit mir geplant, und die Fragestellung war natürlich auf RUM abgestimmt, weil es sich um ein sehr interessantes und doch etwas unkonventionelles Thema handelt. Ich möchte hier natürlich festhalten, dass - obwohl ich mich dem Thema natürlich sehr stark annehme - nicht der Eindruck erweckt hätte sollen, dass es sich um ein persönliches Projekt von mir alleine handelt!

Und an dieser Stelle NOCHMALS DANKE - die Veranstaltung wird sicher eine Fortsetzung erfahren! Das versprechen WIR Euch!

Gerd M. Jäger & die Grafen

Tag der offenen Brennerei

Samstag 8. Dezember 2012

15.00 bis 20.00 h

Hallo Freunde und Freundinnen der edlen Brände!

Zum ersten Mal öffnen wir gemeinsam die Pforten zu unseren Brennereien,
wo Ihr dem Schnaps-, Whisky- und Rumbrenner über die Schulter schauen könnt!

Wie macht man Whisky?

Woher kommt der 1. Vorarlberger Rum? 
Was steht hinter "Earl's Forest" oder "Burn Out"?

Schaut, riecht, schmeckt und erlebt hochprozentigen Genuss pur, wenn Ihr bei der Entstehung von Rum, Whisky und Edelbrandspezialitäten hautnah dabei seid.

Auf Anfrage Shuttle-Dienst vom Bahnhof Klaus zu beiden Brennereien (Tel. 05523 / 53546).

Weitere Infos auf unseren Webseiten!

Wir freuen uns auf Euer Kommen!

Die Grafen

1. Graipi (Grafenwald-Caipi) Auftritt beim Firmenjubiläum von Martin Schmid und seinem tollen Team von Montfort Kunststofftechnik! Wir durften unsere Shakekünste - schreibt man das so ? - zum Besten geben! Nette Leute, nettes Team und hoffentlich tolle Drinks - Danke - toll war's

Dieses Wochenende bietet unser neuer Vertriebspartner Joe Fleisch mit seinem Team das gesamte Whisky & Rum Sortiment im Götz‘ner Junker Jonas Schlössle an. Viele Neuheiten sind dabei … es lohnt sich immer vorbei zu schauen, denn manches davon wird zur Verkostung angeboten.
 
Die Öffnungszeiten sind:
Am Freitag  den 30. November:      von 15,00 bis 21,00 Uhr
Am Samstag den 01. Dezember:     von 11,00 bis 21,00 Uhr
Am Sonntag den 02. Dezember:      von 11,00 bis 18,00 Uhr    

Vielleicht dürft Ihr auch die "Distillery Edition" von unserem 2009-er Rum in fassstärke probieren...

Busses welcome - hiess es am Samstag im Grafenwald!

Nach einer gemütlichen Busreise aus dem Schwarzwald mit Zwischenstop in Wangen durften wir am Nachmittag unsere Gäste aus Deutschland begrüssen. Nach einem gemütlichen Plausch über das Schnapsbrennen, und wie das hier und dort so praktiziert wird, wurde gebrannt und gestaunt.

Wir hatten gerade unsere zukünftige Rubinette im Kessel und bei unserem Nachbarn Memo wurde auf der "Fahrbaren" unseres Obst- und Gartenbauvereines gebrannt. Da staunten unsere Gäste nicht schlecht, weil sowas in Deutschland völlig unbekannt ist. 

Nach der Verkostung ging's ab zum Check-In in den Sternen, und dann zu unserem Partner-Betrieb, der Broger-Brennerei zum Teil 2 des Tages. Weitere Verkostungen und eine zünftige Jause standen auf dem Programm. Und wir durften unsere neuen Freunde aus Deutschland am Sonntag - völlig relaxed - wieder verabschieden! Toll war's - DANKE

Heute begrüssen wir die neuen "staatlich geprüften Fachkräfte für Brennereiwesen" aus Offenburg in der Grafenwald - Austrian Distillery! Die Ausbildung dieser "Experten" dauert rund 1 1/2 Jahre und erfordert ordentlich Einsatz am Brenngerät und in der Schulklasse! Wieder ein paar engagierte Profis, die sich um die Qualität von Destillaten im Dienste des Konsumenten bemühen! Wir freuen uns ausserordentlich, dass sie auch bei uns Halt machen, und im Ländle einige namhafte Brennereien besichtigen. Wir werden ihnen heute zeigen, wie das bei uns so abläuft...